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Thés noir aromatisés

Thé noir Éclair au chocolat - 90 - 100% biologique

Thé noir Assam, saveur chocolat

14,10 € TTC

soit 141,00 € / kg

Thé noir Éclair au chocolat - 90

Ingrédients : Thé noir Assam* - Inde du Sud*, Thé noir Assam CTC*, fève de cacao concassée* (11%), coco*, écorces de cacao* (6%), arome naturel

*Issue de l'agriculture biologique

LES THÉS NOIR : 

Les thés post-fermentés sont appelés en Chine thés noirs, en raison de la couleur très sombre de leur infusion. Peu connus en Occident, les thés post-fermentés y sont parfois désignés par les termes de «thé sombre» ou «thé noir-noir». Le plus célèbre d’entre eux est le thé Pu-erh, originaire du Yunnan.

Les thés post-fermentés sont des thés qui ont connu une oxydation dif- férente de celle des thés noirs. Deux procédés coexistent pour les pro- duire. Traditionnellement, les thés post-fermentés sont obtenus à partir de feuilles de thé que l’on torréfie pour stopper toute oxydation enzyma- tique. Ce type de thé est désigné en Chine comme « cru » et est millésimé.

Plantea : Thé noir Éclair au chocolat - 90

Nos conseils de dégustation

Plantea vous conseille : Temps d'infusion - 3 à 4 minutes

Temps d'infusion 3 à 4 minutes

Plantea vous conseille : Température - 70 à 80°

Température 70 à 80°

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